4 Trik Memasak Tanpa Minyak Goreng yang Bisa Anda Coba saat Darurat

SURABAYA - Harga minyak goreng di beberapa daerah di Indonesia sempat mengalami lonjakan. Hal itu tentu menyulitkan para ibu rumah tangga mengingat aktivitas memasak mereka jadi tidak optimal. Meski demikian, ada trik memasak tanpa minyak goreng yang sebenarnya bisa dilakukan saat darurat.

Memasak tanpa minyak goreng bisa saja dilakukan asal Anda tahu triknya. Apa saja? Berikut kami sajikan informasinya.

Pakai semprotan pengganti minyak

Jika Anda biasa menuang minyak sebelum memasak, coba gunakan alat bantu semprot. Dengan menyemprotkan minyak pada wajan, Anda bisa menghemat lebih banyak minyak goreng karena minyak dapat lebih mudah menyebar ke wajan saat disemprot dibandingkan dituang.

Bisa pakai air fryer

Metode lain memasak tanpa minyak goreng yaitu menggunakan air fryer. Alat penggorengan ini dibuat khusus sehingga dapat menggoreng makanan otomatis tanpa minyak, hanya dengan suhu dan durasi yang diatur.

Biasanya, air fryer digunakan untuk menggoreng kentang, ayam, ikan, dan beberapa jenis camilan seperti lumpia dan risoles. Hanya saja, Anda perlu mengoleskan sedikit minyak pada air fryer sebelum digunakan untuk memasak makanan yang dilapisi tepung maupun panir agar air fryer tidak cepat rusak.

Manfaatkan wajan anti lengket

Memasak dengan wajan anti lengket jadi cara menggoreng mudah tanpa minyak. Biasanya, wajan anti lengket digunakan untuk menumis makanan seperti sayuran atau membuat telur orak arik. Bahan anti lengket pada wajan dibuat khusus sehingga aman digunakan tanpa minya.

Panggang

Agar tidak menghabiskan banyak minyak, Anda perlu mengganti teknik memasak dengan cara dipanggang. Meski metode ini lebih sering digunakan untuk memasak kue, namun Anda bisa membuat ayam hingga ikan panggang lezat dengan cara ini. Selain mudah, memanggang makanan juga tergolong lebih sehat.